Miles: Ne zamandır şarapla ilgileniyorsun?Maya: Yaklaşık yedi yıl oldu.Miles: Peki seni buna iten şarap neydi?Maya: ’88 Sassicaia. Okuduğunuz diyalog, şarap meraklılarının favorilerinden olan Sideways filminden. Keyifli bir akşam geçirmek üzere şaraplarını yudumlamaya başlayan Miles ve Maya’nın şarap yolculuklarından bahsederken ismini geçirdiği Sassicaia, dünyanın en ünlü Super Tuscan şaraplarından biri. Aslında Floransalı Antinori ailesi ve İtalyan…
Anasayfa Şarap 16 yazı
Toskana Şarapları
WSET sınavım için hazırlandığım şu günlerde şarap hakkında bol bol okuma yapıyor, vakit buldukça da öğrendiklerimi paylaşmaya gayret ediyorum. Daha önce İtalyan şaraplarının genelini ele alan bir yazı hazırlamıştım. Şimdiyse İtalya’nın en popüler şarap bölgesi olan Toskana’ya dair bir yazı hazırlamak istedim. Birazdan detaylarına gireceğim ancak yine de kısaca özet geçmekte fayda var. Toskana şarapları…
İtalya’daki Şaraplık Üzüm Çeşitleri
İtalyan şaraplarını anlattığım yazının belli başlı yerlerinde İtalya’daki şaraplık üzüm çeşitleri hakkında bilgi verdim. Ancak tek bir başlık altında derli toplu durmaları da hiç fena olmaz. İtalya, Barolo, Chianti Classico, Prosecco gibi enfes şarapların yapımında kullanılan 350’den fazla farklı şaraplık üzüm çeşidine ev sahipliği yapıyor. Size bunlardan en sık karşılaştığım on iki tanesini (sekiz kırmızı…
Şarap Nasıl İçilir?
Bir şarap tiryakisi olmak için bütün şarap terimlerini ve farklı şarap türlerini bilmenize gerek yok. İhtiyacınız olan tek şey biraz merak. Zira yeni şeyler denemeye arzulu olmak zaman içinde hem şarap bilginizi genişletir hem de damağınızı geliştirmenize yardımcı olur. Bu yazıda, yeni başlayanlar için şarap seçimi ve şarap tadımına dair bazı yararlı ipuçlarını bir araya…