Nebbiolo üzümünden yapılan Barolo şarapları, İtalya’nın en prestijli ve yıllandırmaya değer şarapları olarak bilinir. Genel itibariyla kiraz ve böğürtlen gibi koyu meyvelerin yanı sıra gül, katran, trüf mantarı, deri ve tütün gibi tonlarıyla eşsiz bir kompleksite sunar. Yüzlerce yıl öncesine uzanan bir geçmişe sahip olan şaraplar, 1416-1714 yılları arasında Piemonte bölgesinde hüküm süren Savoy Hanedanlığı’nın…
Anasayfa Şarap 15 yazı
Kırmızı Şarabın Faydaları
Kırmızı şarabın sağlığa doğrudan bir faydası olup olmadığı hâlâ tartışmalı bir konu. Bazı araştırmalar ölçülü kırmızı şarap tüketiminin sağlığa faydalı olduğunu ortaya koyuyor. Bazıları ise meme ve kolon kanserini tetiklediği konusunda hemfikir. Buradaki önemli detay, tüketim alışkanlıklarınız. Şarap tüketim miktarınızı kararında, yani günde bir veya iki kadehle sınırlı tuttuğunuz müddetçe mesele yok. Ancak aşırıya kaçtığınız…
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Hayatımda ilk defa yurt dışına çıktığımda Toskana’ya gelmiştim. Bu seyahatin sebebi Erasmus değişim programıydı. Hâliyle ailemden uzakta yaşadığım ilk ev de Toskana’da oldu. Bu yüzden Toskana’nın kalbimde çok özel bir yeri var. Burada olmak, özellikle de küçük kasabalarında ve kırsalında vakit geçirmek bana huzur veriyor. Bugüne kadar öğrenci, sırt çantalı gezgin ve bisikletçi olarak bulunduğum…
Super Tuscan Şarapları
Miles: Ne zamandır şarapla ilgileniyorsun?Maya: Yaklaşık yedi yıl oldu.Miles: Peki seni buna iten şarap neydi?Maya: ’88 Sassicaia. Okuduğunuz diyalog, şarap meraklılarının favorilerinden olan Sideways filminden. Keyifli bir akşam geçirmek üzere şaraplarını yudumlamaya başlayan Miles ve Maya’nın şarap yolculuklarından bahsederken ismini geçirdiği Sassicaia, dünyanın en ünlü Super Tuscan şaraplarından biri. Aslında Floransalı Antinori ailesi ve İtalyan…