WSET sınavım için hazırlandığım şu günlerde şarap hakkında bol bol okuma yapıyor, vakit buldukça da öğrendiklerimi paylaşmaya gayret ediyorum. Daha önce İtalyan şaraplarının genelini ele alan bir yazı hazırlamıştım. Şimdiyse İtalya’nın en popüler şarap bölgesi olan Toskana’ya dair bir yazı hazırlamak istedim. Birazdan detaylarına gireceğim ancak yine de kısaca özet geçmekte fayda var. Toskana şarapları…
Anasayfa Şarap 5 yazı
İtalya’daki Şaraplık Üzüm Çeşitleri
İtalyan şaraplarını anlattığım yazının belli başlı yerlerinde İtalya’daki şaraplık üzüm çeşitleri hakkında bilgi verdim. Ancak tek bir başlık altında derli toplu durmaları da hiç fena olmaz. İtalya, Barolo, Chianti Classico, Prosecco gibi enfes şarapların yapımında kullanılan 350’den fazla farklı şaraplık üzüm çeşidine ev sahipliği yapıyor. Size bunlardan en sık karşılaştığım on iki tanesini (sekiz kırmızı…
Toskana’daki Üzüm Bağları
İtalya’daki şarap üretiminin 18%’ini üstlenen Toskana, sahip olduğu uçsuz bucaksız üzüm bağları ile dünyanın en prestijli şarap bölgelerinden biri olarak kabul ediliyor. Toskana’daki üzüm bağlarından Brunello di Montalcino, Chianti, Super Tuscan ve Montepulciano’dan Vino Nobile gibi dünya genelinde nam salmış şaraplar çıkıyor. Şarapla ilgileniyor ve Toskana seyahatinizi üzüm bağlarını ziyaret ederek zenginleştirmek istiyorsanız, Floransa veya…
İtalyan Şarapları
İtalyan şaraplarının methini hepiniz duymuşsunuzdur. Eşsiz doğasının sunduğu olanakları kültürüne yansıtmakta başarı olan İtalyanlar, elbette ki şarap konusunda da geri kalmamış; yüzyıllar boyunca nesilden nesile aktardıkları bilgi ve tecrübeyle İtalyan şaraplarının üretimini mükemmelleştirmeyi başarmışlar. Kuzeyin puslu, yemyeşil tepelerinden Toskana, Umbria, Marche ve Abruzzo’nun bol güneş alan coğrafyasına, güneydeki Puglia, Calabria ve Basilicata topraklarından Sicilya ve…