Kırmızı şarabın sağlığa doğrudan bir faydası olup olmadığı hâlâ tartışmalı bir konu. Bazı araştırmalar ölçülü kırmızı şarap tüketiminin sağlığa faydalı olduğunu ortaya koyuyor. Bazıları ise meme ve kolon kanserini tetiklediği konusunda hemfikir. Buradaki önemli detay, tüketim alışkanlıklarınız. Şarap tüketim miktarınızı kararında, yani günde bir veya iki kadehle sınırlı tuttuğunuz müddetçe mesele yok. Ancak aşırıya kaçtığınız…
Anasayfa Şarap 10 yazı
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Hayatımda ilk defa yurt dışına çıktığımda Toskana’ya gelmiştim. Bu seyahatin sebebi Erasmus değişim programıydı. Hâliyle ailemden uzakta yaşadığım ilk ev de Toskana’da oldu. Bu yüzden Toskana’nın kalbimde çok özel bir yeri var. Burada olmak, özellikle de küçük kasabalarında ve kırsalında vakit geçirmek bana huzur veriyor. Bugüne kadar öğrenci, sırt çantalı gezgin ve bisikletçi olarak bulunduğum…
Super Tuscan Şarapları
Miles: Ne zamandır şarapla ilgileniyorsun?Maya: Yaklaşık yedi yıl oldu.Miles: Peki seni buna iten şarap neydi?Maya: ’88 Sassicaia. Okuduğunuz diyalog, şarap meraklılarının favorilerinden olan Sideways filminden. Keyifli bir akşam geçirmek üzere şaraplarını yudumlamaya başlayan Miles ve Maya’nın şarap yolculuklarından bahsederken ismini geçirdiği Sassicaia, dünyanın en ünlü Super Tuscan şaraplarından biri. Aslında Floransalı Antinori ailesi ve İtalyan…
Toskana Şarapları
WSET sınavım için hazırlandığım şu günlerde şarap hakkında bol bol okuma yapıyor, vakit buldukça da öğrendiklerimi paylaşmaya gayret ediyorum. Daha önce İtalyan şaraplarının genelini ele alan bir yazı hazırlamıştım. Şimdiyse İtalya’nın en popüler şarap bölgesi olan Toskana’ya dair bir yazı hazırlamak istedim. Birazdan detaylarına gireceğim ancak yine de kısaca özet geçmekte fayda var. Toskana şarapları…